Konseptet med en bento-boks kommer rett fra Japan. Ideen er enkel: Det er en boks som inneholder et måltid å ta med til lunsjen ute, enten det er på jobb, skolen eller treningssenteret. Ved å ta i bruk en japansk bento-boks, velger du å endre matvanene dine, spare penger og gjøre en enkel miljøvennlig handling.
Er du ny til bento og ikke helt overbevist om fordelene ennå? I så fall bør du lese artikkelen vår om «Hva er en bento-boks?» før du fortsetter å lese denne.
Er du allerede overbevist? Hvis du er her, betyr det at du fortsatt er på leting etter den rette japanske bento-boksen for deg, den som vil gjøre hverdagen enklere og bli din trofaste følgesvenn til lunsjer på farten.
Blant dusinvis av forskjellige bento-bokser på markedet er det ikke alltid lett å vite hvilken som passer for deg. Ingen grunn til panikk, denne kjøpsguiden vil hjelpe deg med å velge bento-boksen som oppfyller alle dine behov.
1. Hvilken størrelse på bento-boksen bør du velge?
Størrelsen og kapasiteten til bento-boksen må tilpasses din appetitt, alder og aktivitetsnivå, og derfor er det viktig å velge riktig bento.
På internett finnes det tabeller for å velge størrelse basert på alder og høyde, men disse er ofte basert på japansk kroppsbygning og matvaner. Her er en «vestlig» versjon av en tabell basert på din appetitt for å hjelpe deg med å velge riktig størrelse på din bento.
Det er verdt å vite at bento-kunsten handler om å utnytte plassen i boksen maksimalt. Japanere er vant til å «pakke» maten tett eller drive med en form for Tetris for å få plass til et komplett måltid i sin bento. For nybegynnere er det bedre å velge en matboks som er litt for stor enn for liten, for å unngå frustrasjon.
2. Hvilken form på bento-boksen bør du velge?
Nå som du har en viss idé om hvilken størrelse som passer deg, er det på tide å se på formen på matboksen. For å velge den bento-formen som passer deg best, må du ta hensyn til hvilken type veske du bruker og hvordan du transporterer den.
Hvis du for eksempel pleier å reise med kollektivtransport med ryggsekk, anbefales det å velge en kompakt og lekkasjesikker matboks som passer perfekt i vesken. Hvis du derimot kjører bil til jobb, kan du velge en mer original boks som kan bæres i sin egen bento-veske.
3. Hvilket materiale bør jeg velge til min bento-boks?
Bento-bokser i plast er de vanligste og mest praktiske. Når vi snakker om plast, mener vi selvfølgelig BPA-fri matplast for en sunn og giftfri beholder. De fleste bento-bokser i plast har fordelen av å tåle både mikrobølgeovn og oppvaskmaskin, noe som gjør dem svært praktiske i hverdagen. Dette materialet gjør det også mulig å tilby moderne bento-bokser med et kompakt design.
Hvis du ikke har mulighet til å varme opp måltidet ditt ved lunsjtid, er det bedre å velge en bento-boks i rustfritt stål. Rustfritt stål er trygt for helsen og bidrar til å holde måltidet varmt frem til lunsj. I tillegg er bento-bokser i stål mer robuste og holdbare enn plastvarianter. Ulempen er at de ikke kan brukes i mikrobølgeovn. For å bevare varmen best mulig, anbefaler vi å bruke en isolert bento-veske til transport av lunsjen.
For de som foretrekker det autentiske, kan du velge en bento-boks i tre. En bento-boks i tre er håndlaget av en håndverker og er et vakkert objekt som tar deg rett inn i en tradisjonell japansk atmosfære. Selv om denne boksen i tre er svært tiltalende, er den dessverre ikke helt tilpasset vår vestlige livsstil og våre matvaner. Den tåler verken mikrobølgeovn eller oppvaskmaskin, den er ikke lekkasjesikker og krever grundig vedlikehold.
4. Hvor lekkasjesikker må bento-boksen være?
Valget av en lekkasjesikker bento-boks eller ikke avhenger av hvordan du planlegger å bruke den.
Hvis hovedformålet med din bento er å frakte barnas matpakke eller tørr mat generelt, trenger ikke boksen nødvendigvis å være lekkasjesikker. Og hvis du faller pladask for en bento-boks som ikke garanterer fullstendig tetthet, er ingenting tapt; du kan bare frakte sausen separat i en liten, tett beholder.
Enkelte bento-bokser garanterer maksimal total tetthet, det vil si at sausen ikke risikerer å lekke ut i bunnen av vesken, men den kan fortsatt flytte seg fra ett rom til et annet. Dette er tilfelle med bento-bokser som har en flyttbar skillevegg.
Selvfølgelig må du huske på at matboksen din bør holdes mest mulig horisontalt for å eliminere all risiko for lekkasje. Når det gjelder lukkemekanismen, holdes noen bokser lukket med et elastisk bånd, mens andre lukkes med et klips-system. Det er opp til deg å velge hva du foretrekker estetisk sett.
5. Hvilket tilbehør og hvilke funksjoner trenger jeg til min bento?
Nå som du har en idé om størrelse og materiale på din bento-boks, er det på tide å vurdere det ulike tilbehøret og funksjonene som enkelte matbokser kan tilby.
Hvis du er av den glemsomme typen, anbefaler vi en bento-boks med bestikk integrert i lokket. Slipp lunsjer hvor du må improvisere med bestikk fordi du glemte gaffelen. Noen matbokser leveres med sin egen isolerte bento-veske, noe som er svært praktisk for transport og for å holde måltidet varmt.
Til slutt kan du alltid supplere din bento med en liten ekstra boks til dessert eller en matbit hvis du blir småsulten i løpet av dagen. For å være sikker på at du har alt utstyret til den perfekte nomaden, velg et bento-sett som inneholder flere bento-bokser i ulike størrelser, bestikk og en bæreveske!
6. For å gå dypere inn i bento-kunsten
Takket være denne kjøpsguiden har du nå funnet bento-boksen som passer deg best, men du må også vite hva du skal fylle den med for å tilberede en ekte bento.
Ofte fylles den japanske bento-boksen med rester fra gårsdagen, og derfor viser mødre – som ofte har ansvaret for å lage bentoen – stor oppfinnsomhet for å gjøre den så appetittvekkende som mulig. Det er også en måte for japanske mødre å vise kjærlighet til sin mann og sine barn på.
Du har sikkert allerede sett bilder av bento-bokser med risboller formet som et kattehode eller en tegneseriefigur. Disse bento-boksene kalles kyaraben og er svært populære blant både små… og store!
For å lage din egen kyaraben-bento og gjøre kollegaene på kontoret misunnelige, ta en titt på vårt utvalg av bento-tilbehør. Du finner former, utstikkere og mange andre enkle gadgets som forvandler en enkel matboks til en ekte, fristende kawaii-verden!
