I Japan finnes det visse høytider man bare ikke kan gå glipp av. Setsubun-festivalen er en av dem, og den er til stor glede for både store og små! På denne spesielle dagen, som markerer overgangen fra vinter til vår, feirer japanerne den nye årstiden.
Demonjakt, lykkebringende maki – oppdag de særegne tradisjonene under Setsubun og folketroen som følger med.
🌱 3. februar feirer vi vårens ankomst
Hvert år i Japan markerer Setsubun matsuri vårens ankomst og begynnelsen på det nye året, ifølge den gamle månekalenderen. Denne tradisjonelle japanske høytiden, kjent for sin bønnekasting, finner sted på vinterens siste dag. Den faller vanligvis på 3. februar, men datoen kan variere med én dag avhengig av stjernenes posisjon. På denne datoen feirer man risshun (vårens begynnelse) og gleder seg over denne fornyelsens tid hvor plommetrærne blomstrer. Gatene hjemsøkes av onde skapninger kalt oni som skremmer barna. Nabolagene våkner til liv, og man kan se prosesjoner, danser og andre rituelle folketradisjoner rundt helligdommene. Hvert år tilsier Setsubun-tradisjonen at man skal jage bort demoner og invitere lykken inn i hjemmet. Det er også en anledning til å ønske god helse til sine nærmeste.
🏹 Setsubun, en høytid for å jage bort demoner
Oni er demoner fra japansk folketro som ligner på troll hentet rett fra underverdenen. Disse stygge skapningene sies å være opphavet til mange onder, som sykdommer og katastrofer som plager menneskene. Men med vårens ankomst dukker oni opp igjen.
Tradisjonen med mame-maki
Demonjakten er en skikk som stammer fra en populær fortelling og et ordspill. Ritualet kalles mame-maki, som betyr «kasting av soyabønner». Ordet 豆 «mame» uttales på samme måte som kanji-tegnene 魔目 og 魔滅, som betyr henholdsvis «demon» «øye» og «demon» «ødeleggelse». Konseptet? Å feie bort onde ånder som ønsker å komme inn i huset, og tiltrekke seg lykke til hjemmet.
For å gjøre dette kaster japanerne bønner ut av vinduet eller inne i husene. Det sies nemlig at bønnene har kraften til å tilintetgjøre disse forferdelige skapningene. Samtidig uttaler de den magiske formelen «Oni wa soto! Fuku wa uchi!»: «Ut med demonene! Inn med lykken!». På denne måten forsvinner de skadelige kreftene og det negative fra året som har gått, og gir plass til det positive.
Når Setsubun-festivalen nærmer seg, fylles kombini-butikkene opp med oni-masker og poser med lykkebringende bønner (fuku-mame) fra alle mulige merker for å forberede seremonien. På selve dagen blir bønnene ristet og lagt i en firkantet bolle av tre for å fungere som «ammunisjon» for jegerne, før de til slutt blir spist.
Ved denne anledningen tar familiens far eller en annen frivillig på seg en oni-maske for å spille rollen som demonen. Han blir jaget av barna som kaster ristede soyabønner (mame) på ham. Deretter spiser alle det samme antallet bønner som sin egen alder, og noen ganger én ekstra for sikkerhets skyld. Denne tradisjonen sikrer helse og lykke de neste tolv månedene.
🐟 Fisk for å holde demonene unna
Andre ritualer brukes også for å drive bort demoner. I enkelte regioner henger innbyggerne en krans av kristtorn med et Iwashi-fiskehode på døren. Denne spisse og illeluktende talismanen er ideell for å holde demoner på avstand, og ikke bare dem 😉
⛩ Feire Setsubun i et tempel eller en helligdom
Kvelden før våren organiserer templer og helligdommer tradisjonelle seremonier for Setsubun. I forbindelse med mame-maki inviterer noen kjendiser som sumobrytere, maiko (lærling-geishaer) eller idoler til å kaste velsignede bønner og andre premier ut til folkemengden. Festlighetene fortsetter med tradisjonelle danser, store bål og andre rituelle folketradisjoner. Selvfølgelig invaderer oni-demonene stedet, til stor glede for barna. I Tokyo må du ikke gå glipp av seremonien ved Senso-ji- eller Zojo-ji-templene! I Nara kan du dra til Kasuga Taisha-helligdommen for Setsubun Mantoro. Til slutt, i Kyoto, tilbyr shinto-helligdommen Yoshida-jinja samt Mibu-dera- og Rozan-ji-templene en festlig atmosfære.
🍀 Ehomaki-tradisjonen for å bringe lykke
Under Setsubun-festivalen er ikke demonjakten den eneste tradisjonen som preger dagen. Om kvelden er det vanlig å spise en ehomaki, en type futomaki fra Osaka som bringer lykke. Men pass på, for at magien skal virke, må man følge visse regler. For det første må ehomaki bestå av 7 ingredienser for å hedre de 7 lykkegudene Shichifukujin.
Deretter må denne lange rullede sushien vendes i en helt bestemt retning (eho), bestemt av de kinesiske stjernetegnene. Til slutt må maki-rullen spises i sin helhet uten å snakke. Husk å ønske deg noe mens du nyter denne deilige tradisjonelle retten.
🙋♂️ Hvordan lage en ehomaki?
Du trenger eddiksmaksatt ris og syv ingredienser etter eget valg. Det kan være avokado, agurk, gulrøtter, spinat, sopp, omelett, reker eller hva du måtte ønske. Ingrediensene er enten rå eller tilberedt i en saus basert på soya, sukker, sake og mirin, og deretter rullet sammen med risen i et ark av nori-tang.
Ehomaki er ikke den eneste retten man nyter kvelden før våren. I enkelte regioner kan man spise setsubun soba (bokhvetenudler), grillet sardin «setsubun iwashi» eller andre gastronomiske spesialiteter tilberedt for anledningen.
🇨🇳 Opprinnelsen til Setsubun-festivalen
Oni jaget av bønnekasting, av Hokusai. Kilde: Wikipedia
Tidligere var Setsubun en kinesisk høytid introdusert av adelen ved det keiserlige hoffet tidlig i Heian-perioden. Under denne feiringen, kjent som tsuina, skjøt man med bue eller drev ut demoner ved å kaste bønner. Setsubun fikk sin nåværende form i Muromachi-perioden før den ble populær i Edo-perioden takket være en berømt fortelling der en oni blir tilintetgjort av et kast med soyabønner.
I «Soloppgangens land» betyr Setsubun 節分 «årstidsdeling». Navnet stammer fra knutene på bambus, som minner om overgangen mellom årstidene i japansk kultur. Ifølge en tro er onde ånder mer til stede ved årstidsskifter, en periode da man ofte blir syk. Derfor jager man dem bort kvelden før dette vendepunktet for å starte en ny syklus med gode forutsetninger. Opprinnelig var det en seremoni for alle fire årstidene: høst, vinter, vår og sommer, men bare feiringen kvelden før risshun har blitt bevart. I dag feires Setsubun med familien og på offentlige steder som templer, helligdommer eller skoler, til stor glede for alle.
Kilde: Wikipedia
Setsubun i Japan er litt som «Chandeleur» (kyndelsmesse), som symboliserer slutten på vinteren. På denne festdagen, som ikke er en helligdag, viderefører man tradisjoner og nyter god mat. Hva om du benyttet anledningen til å kvitte deg med dine egne gamle demoner ved hjelp av bønnekastingsmetoden?
